プロ×プロ コラボ vol.2 和菓子 de 和漢

8月21日(日)、創作地区 キッチンスタジオアリマンにて、

「プロ×プロ コラボ vol.2 和菓子 de 和漢❗」が開催されました。

内容は、 ①秋の身体の状態と、秋に良い食材や食べ方のレクチャー  国際薬膳食育師 特級師範代professor 中野恵子

②秋の食材を使った上生菓子作りのデモンストレーション  小女郎飴本舗 たるみ製菓 職人 垂水 理

③上生菓子作り

でした。今回は私も参加させていただきました😀

中野先生に教えていただく「秋に良い食材」はとても勉強になり、

垂水先生による和菓子作りは、匠の技を間近で見ることができ、

また、上生菓子作りは、その難しさに戸惑いつつも、

造形していく楽しさを体験することができました。

垂水先生の作品は素晴らしいのひとこと!

私の作品は残念な結果に(笑)

中野先生によるプロ×プロ コラボイベントは

次回10月にも開催予定です❤️

決定次第ご案内させていただきます😀

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